Gastvrijheid was vroeger, in de voormalige strafkolonie, in het Drentse Veenhuizen geen gemeengoed, maar in deze moderne tijd is hotel restaurant Bitter en Zoet dé plaats waar je gastvrij wordt ontvangen, waar men de tijd neemt voor een praatje en aandacht heeft voor jouw welzijn. Of je een kopje koffie drinkt in de mooie lounge, gezellig dineert of geniet van een heerlijk verblijf in een van de mooie hotelkamers. De gerechten op de kaart zijn met zorg en toewijding bereid, met biologische producten uit eigen tuin of het Noorderland.

Veenhuizen, op de grens met Friesland heeft mooie natuur in alle jaargetijden, weidse landschappen of juist intimiteit en kleinschaligheid. Met een uitgebreid netwerk van fietspaden en volop wandelroutes bij uitstek geschikt om eindeloos te fietsen en te wandelen. De natuur is alom tegenwoordig, het bos grenst aan het terrein van Bitter en Zoet. En het bijzondere natuurgebied Fochteloërveen ligt op fietsafstand.

Bitter en Zoet is al driemaal voor haar duurzame bedrijfsvoering beloond met de Green Key Goud.